شيبس الموز بانانا جو صناعة يدوية باستخدام موز مقطوف يدويا من مزارع نتعاون معها. نتأكد من النضوج الصحيح للموز للقرمشة المطلوبة. نقوم بطهي الموز بلطف للسماح للنكهة للبقاء.
السر في شيبس الموز الخاص بنا هو اننا تعلمنا كيف نختار افضل الموز من موز هوم ثونق المعروفة باسم الموز الذهبي العطر وهي نوع الجروس مايكل الاصلية و اجل مازال هذا النوع موجود اذا بحثت عنه جيدا، بالرغم من ان موز هوم ثونق اصعب في الحصول عليه نحن نختاره لان طعمه افضل من أي نوع اخر من الموز. تستطيع رؤية الفرق عن طريق اللون الذهبي المميز و تذوق الطعم المختلف للموز العطري.
خفيف ومتوازن الطعم. هذه الوردة من الملح تحصد عند طلوع الفجر من خليج تايلند
مزيج جريء من نكهة الحلو والحامض مع قدر كريم من حرارة الطعم المدخن.
حلو متوسط و حامض مع لمحة قليلة من الفلفل في النهاية. صلصة تقليديا تستخدم في دجاج الباربيكيو ولكن الان تدمج مع كثير من انواع الاكل.
تبدأ بلمحة حامضة حلوة تتبعها عبق الثوم المخلل و تنتهي بطعم الفلفل العميق.